|
|
Măng đắng
(laichau.gov.vn) Cái vị đắng ấy, ăn vào một lần là nhớ mãi. Cái vị đắng ấy, bắt đầu nơi đầu lưỡi rồi chuyển thành vị ngòn ngọt lan tỏa khắp khoang miệng. Cái vị đắng ấy là hương vị đặc trưng của món măng đắng, một sản vật của núi rừng Tây Bắc.
Theo người già trong bản kể lại rằng: “Thời xa xưa, khi cuộc sống đầy khó khăn, người dân bản phải vào rừng săn bắt hái lượm, lúc đó măng đắng chỉ xem như món ăn cứu đói. Vậy mà bây giờ đời sống đó đây đã no đủ, măng đắng được tôn vinh thành ẩm thực có thương hiệu.” Bởi vậy cho nên, vào mỗi mùa măng đắng từ người già cho đến trẻ con lại bày bán măng khắp các chợ, thậm chí là ven các con đường.
Tin liên quan Rêu đá(17/12/2013 12:00:00 SA) Khâu nhục(17/12/2013 12:00:00 SA) Ẩm thực Lai Châu(19/11/2013 12:00:00 SA) Măng đắng(18/11/2013 12:00:00 SA) Cá suối nướng(07/11/2013 12:00:00 SA) Tin mới nhất Hội nghị trực tuyến lấy ý kiến dự thảo Báo cáo chính trị lần thứ nhất(22/10/2019 7:59:37 SA) Ngày hội bản Mông(21/10/2019 10:17:45 CH) “Tam Đường nơi hội tụ sắc màu văn hóa”(18/10/2019 4:50:35 CH) Đoàn công tác Ban Thường vụ Tỉnh ủy làm việc tại huyện Tân Uyên(18/10/2019 7:44:59 SA) Họp báo thường kỳ quý III: Lai Châu luôn tạo điều kiện tốt nhất cho phóng viên các cơ quan báo chí tác nghiệp(17/10/2019 3:28:49 CH) |
